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Betaprocess et le procédé de production

Après réception, les betteraves sucrières sont nettoyées et broyées. Par la suite, la purée est transportée à l’installation Betaprocess, où une réaction s’effectue sous de vide à une température entre 60 et 65°C. Au cours de cette réaction les cellules des betteraves « explosent ». Les fibres, les parois et les membranes cellulaires sont déchirées, permettant aux enzymes naturelles un accès direct aux sucres pour la production d’éthanol.

Après l'ajout de levures, la purée est pompée dans le fermenteur. A la fin de la fermentation, la purée est transportée à l'unité de distillation. Grâce au procédé Betaprocess il n'est pas nécessaire de convertir la purée en jus, ce qui génère d'importantes économies d’équipement coûteux.

Par distillation, l'éthanol est extrait et purifiée par osmose inversée. Les résidus sont utilisés pour la production de biogaz et les substrats résiduels peuvent être utilisés et vendus comme engrais.